ケイエイは、岐阜・愛知を中心にデザート・惣菜などを業務用食材として食品加工（OEM）しています。
特産物加工
愛西市の特産物「蓮根」を使用した「蓮根カレー」
愛知県愛西市は蓮根の名産地です。道の駅での販売用にとご依頼がありました。
蓮根を使ったカレー？と意外に思われるかもしれませんが、中辛のカレーと蓮根の歯触りが絶妙にマッチングしています。
地域に根差した商品つくりもOEMの大きな魅力の一つです。
岐阜県産の「苺」をピューレにて使用した「いちごムース」
あまり知られていませんが、「濃姫」を代表に苺は岐阜県の特産品の一つです。
着色料を使わずに自然な色合いで仕上げました。
特産品を使用したOEM製品のお問い合わせは年々増えています。
機能性デザート
「ビタミンC」「コラーゲン」を配合したゼリー
HPをご覧になったホテル関係者様よりお問い合わせをいただきました。
女性のお客様をターゲットにとのご要望でしたので、従来のゼリーに機能性を加えた「コラーゲン」と「ビタミンC」入りのゼリーを提案させていただきました。
市販品にはない、オリジナルデザートに対応させていただいております。
