HOME > 業務用食品製造工程 > レトルト（業務用惣菜）
冷凍保存をしていた原料を解凍し、検品します。
原料と調味液を混合しながら、95℃の熱で40分加熱します。
100℃の熱で70分間、加圧殺菌をします。
ケイエイは、岐阜・愛知を中心にデザート・惣菜・豆腐などを業務用食材として食品加工しています。
