業務用食品製造工程

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胡麻豆腐(業務用豆腐)

原材料検品・原料計量

原材料を検品し、それぞれの材料ごとに計量します。

混合加熱

原材料を混合しながら、90℃の熱で40分加熱します。

トレーに充填

レトルト加圧殺菌

100℃の熱で70分間、加圧殺菌をします。

検品箱詰め(シール貼付)

 
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ケイエイは、岐阜・愛知を中心にデザート・惣菜・豆腐などを業務用食材として食品加工しています。