HOME > 業務用食品製造工程 > 胡麻豆腐(業務用豆腐)
原材料を検品し、それぞれの材料ごとに計量します。
原材料を混合しながら、90℃の熱で40分加熱します。
100℃の熱で70分間、加圧殺菌をします。
ケイエイは、岐阜・愛知を中心にデザート・惣菜・豆腐などを業務用食材として食品加工しています。